香辣啤酒番鸭的做法_香辣啤酒番鸭怎么做_笑笑昵的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 简单 难度

香辣啤酒番鸭的做法步骤

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  1

  食材:番鸭洗净剁成块、啤酒、干辣椒、葱段和姜片。

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  2

  番鸭冷水下锅焯水。

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  3

  撇去浮沫。

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  4

  捞岀沥干水。

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  5

  锅中油热放入葱段姜片和桂皮香叶煸香。

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  6

  放入干辣椒炒香。

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  7

  放入一勺香辣酱。

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  8

  一勺豆瓣酱。

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  9

  炒岀红油。

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  10

  放入番鸭翻炒几下。

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  11

  放入一勺生抽。

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  12

  一勺半酱油。

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  13

  一勺老抽翻炒几下上色。

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  14

  放入一罐啤酒。

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  15

  再放入和啤酒一样份量的水没过番鸭。

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  16

  放入盐。

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  17

  放入一勺胡椒粉。

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  18

  一小勺白糖。

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  19

  大火烧开转小火盖盖。

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  20

  煮至番鸭软烂放味精大火收汁即可。

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  21

  成品图。