啤酒鸭的做法_啤酒鸭怎么做_刘英杰的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

啤酒鸭的做法步骤

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  1

  鸭子洗净切块。

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  2

  入锅焯出血水，捞出备用

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  3

  切好葱姜。

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  4

  锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。

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  5

  出香味后，倒入鸭肉块翻炒。

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  6

  放入酱油

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  7

  放入盐

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  8

  放入白糖

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  9

  放入花椒。

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  10

  放入大料

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  11

  倒入适量啤酒，小火慢炖，大火收汁，出锅即可。