啤酒鸭的做法_啤酒鸭怎么做_髅小彬的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

啤酒鸭的做法步骤

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  1

  鸭子斩块后冷水入锅焯出血水。

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  2

  锅中加入植物油，放入鸭块翻炒变色。

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  3

  加入姜片蒜粒，干红辣椒，桂皮，八角和花椒粒炒香。

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  4

  烹入料酒，加入酱油，老抽，蚝油和白糖翻炒均匀。

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  5

  倒入啤酒烧开转小火炖煮40分钟。

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  6

  汤汁收干后关火，放入切碎的青蒜拌匀即可。