麻婆豆腐的做法_麻婆豆腐怎么做_诗韵墨香的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 炖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

麻婆豆腐的做法步骤

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  1

  成品图！

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  2

  成品图！

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  3

  豆腐切小块！

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  4

  锅里热水加入适量盐焯一下，轻轻滚动豆腐，焯好捞出控干水分备用！

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  5

  适量葱姜蒜！

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  6

  麻椒粒适量！

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  7

  锅里适量油，麻椒粒炒香，捞出渣子！

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  8

  葱姜蒜炒香！

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  9

  适量郫县豆瓣酱！

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  10

  适量辣椒油！

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  11

  适量酱油，盐，香油几滴，适量清水！

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  12

  倒入豆腐炖制入味！

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  13

  大火收汁，倒入适量水淀粉勾芡！

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  加入适量鸡精调味，出锅，撒适量香葱！

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  15

  很下饭，麻辣嫩香。