情意浓浓布朗尼的做法_情意浓浓布朗尼怎么做_心-静的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 苦味 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

情意浓浓布朗尼的做法步骤

• 
  1

  巧克力和黄油分别切块，放在一个碗里，隔水加热至巧克力和黄油完全融化。

• 
  2

  把每个核桃仁都用刀切四块，别切太碎。烤箱上下火150度烤10分钟。

• 
  3

  大杏仁，每个切三块，最好不要用擀面杖去敲碎核桃和大杏仁，太碎了影响口感。把核桃碎和大杏仁碎混合之后放在碗里备用。

• 
  4

  表面装饰的核桃碎也切块备用。

• 
  5

  表面装饰的大杏仁不用切，直接放在盘子里就可以了。

• 
  6

  巧克力和黄油融化后，用手动打蛋器搅拌均匀，烤箱上下火180度预热十分钟。

• 
  7

  加入细砂糖，搅拌均匀。

• 
  8

  加入全蛋液搅拌均匀。加入全蛋液后的巧克力糊变得特别稠，大家不要担心，没关系继续大力搅拌均匀即可。

• 
  9

  之后加了朗姆酒，搅拌均匀，朗姆酒起解腻的作用，还能整个提升蛋糕的香味，大家最好不要去掉。

• 
  10

  然后筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

• 
  11

  最后加入牛奶，搅拌均匀。

• 
  12

  加入核桃杏仁碎拌匀。

• 
  13

  将面糊装入裱花袋中。

• 
  14

  挤入模具8分满。

• 
  15

  将大杏仁摆在面糊中间。

• 
  16

  表面撒上核桃碎，烤箱上下火180度中层烤25到30分钟。

• 
  17

  出炉晾网上放凉。

• 
  18

  成品

• 
  19

  香浓的布朗尼

小窍门