食材明细
红糖葡萄干马芬的做法步骤
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1
葡萄干加朗姆酒泡30分钟以上,变软备用。
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2
全蛋加红糖用打蛋器搅匀。
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3
再加入玉米油搅拌均匀。
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4
分别加入牛奶和香草精,继续搅拌成均匀的液体状。
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5
筛入低粉和泡打粉的混合物,用橡皮刮刀以不规则方向搅拌。(马芬面糊仅需将干、湿材料混合即可,面糊仍然会呈现小颗粒状。)
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6
拌匀后将泡软的葡萄干挤干后加入,轻轻拌匀。
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7
用汤匙将面糊舀入纸模内约8分满,约13个的量,盖上保鲜膜室温静置约30分钟,面糊会变得光滑细致。
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8
烤箱预热,180度烘焙约25–30分钟。
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成品图
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