酸奶蜂蜜马芬的做法_【番茄配方】酸奶蜂蜜马芬——口感香甜又有营养_酸奶蜂蜜马芬怎么做_我爱番茄美食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

酸奶蜂蜜马芬的做法步骤

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  1

  蔓越莓干切成小块，用白朗姆酒浸泡30分钟。黄油切小块，于室温软化后低速打散加入细砂糖及蜂蜜

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  2

  先用手动拌匀，再中速打至膨发

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  3

  鸡蛋液分三次加入黄油中，每次需迅速搅打至蛋、油完全融合，方可再次加入鸡蛋液

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  4

  拌好后呈乳膏状

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  5

  将泡打粉倒入到低粉中，混合

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  6

  向黄油混合物中加入1/2的混合好的粉类、及1/2的酸奶

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  7

  用橡皮刮刀将混合物略拌匀

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  8

  再加入剩下的粉类及酸奶，继续翻拌均匀

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  9

  泡软的蔓越莓干用厨房用纸吸干水分

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  10

  加入面糊中用橡皮刮刀拌匀

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  11

  将面糊装入裱花袋内

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  12

  轻轻挤入纸杯内至七分满即可

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  13

  再在面糊表面撒一些蔓越莓干装饰，烤箱与175°C预热，上下火，中层烤25-30分钟即可

小窍门

注意事项：
​1.蔓越莓干也可以用葡萄干、杏仁干等甜味果干代替，记得再加入面糊前要挤干用于浸泡的酒，不然蛋糕里会有很浓的酒味。
​2.方子中使用的酸奶是较浓稠的发酵酸奶，不要用像水一样稀薄的还原酸奶，奶香味没有那么浓郁。