自磨米粉蒸肉的做法_自磨米粉蒸肉怎么做_菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 酸咸 口味
• 蒸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

自磨米粉蒸肉的做法步骤

• 
  1

  把五花肉切成厚片。

• 
  2

  在切好的肉中加入姜丝、酱油、盐、少许料酒调味，拌匀。

• 
  3

  将调好味的五花肉腌10分钟。

• 
  4

  利用腌肉的时间，放一些大米在锅中干炒，用小火慢慢把米炒成黄色备用。

• 
  5

  用搅拌机把炒好的大米搅碎，不需要太碎，有点颗粒会更香。

• 
  6

  把搅碎的米粉与腌好的五花肉拌匀，可加些水，使每片肉上都可以蘸上米粉。

• 
  7

  用厚土豆片在盘中垫底。

• 
  8

  把拌好的肉和米粉摆入盘中。

• 
  9

  我喜欢用电压力锅来蒸，锅里放水和架子。

• 
  10

  把盘子放入电压力锅，我用肉类排骨的按键，如果是定时的锅，20分钟就可以了。

• 
  11

  美味的粉蒸肉出锅了！无油烟、不流汗，夏季很适合的烹饪方法。