玫瑰酥饼的做法_玫瑰酥饼怎么做_土豆丝卷饼的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 高级 难度

玫瑰酥饼的做法步骤

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  1

  水油面和油酥面都分别混合和好，饧半小时。水油面材料：面粉100克，玉米油28克，糖20克，水50克。油酥面材料：面粉60克，玉米油28克。水油面混合好要多揉搓一一会儿，使面团光滑，油酥面和成团即可

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  2

  熟黑芝麻用料理机搅打成粉末状。

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  3

  玫瑰酱加入黑芝麻粉

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  4

  在加入糯米粉，油和糖。

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  5

  混合拌匀，颜色黑黑的哈，但味道超棒。

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  6

  水油面和油酥面都分成6个面剂子。

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  7

  取一份水油面团压扁成片，包入一份油面像包包子一样手法就行，包好呈球型。其它依次做好。

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  8

  将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖好，饧10分钟。

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  9

  在擀成长条状，卷起。

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  10

  每个小剂子两头向中间聚后压扁。

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  11

  擀成片，包入玫瑰馅。

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  12

  包好，团圆，收口向下放。

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  13

  都压成约1厘米厚的小饼状放入烤盘。

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  14

  烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。

小窍门