麻辣香锅的做法_麻辣香锅怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下

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食材明细

• 麻辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

麻辣香锅的做法步骤

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  1

  准备好食材

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  2

  所有的青菜都切成自己喜欢的样子

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  3

  起锅烧水，下玉米焯水

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  4

  下土豆焯水

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  5

  除黄瓜外，所有的青菜都焯好水

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  6

  另起锅烧水，下鱼豆腐、腐竹、香菇焯水

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  7

  最后下基围虾焯水一分钟，变色就行

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  8

  焯好水的菜都起锅过凉水，待用

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  9

  起锅烧油，小火下花椒煸出香味

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  10

  下八角、桂皮、香叶小火煸出香味

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  11

  下米椒和大蒜头炒出香味

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  12

  下火锅底料熬出红油

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  13

  先下猪肉片翻炒变色，再下焯好的菜翻炒均匀

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  14

  加鸡精和料酒调味

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  15

  起锅装盘

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  16

  撒上熟的白芝麻和葱花

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  17

  开吃了。

小窍门