麻辣香锅的做法_想加什么都可以——麻辣香锅_麻辣香锅怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炒 工艺
• 三刻钟 耗时
• 高级 难度

麻辣香锅的做法步骤

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  1

  鸡翅加点料酒，葱、姜，盐，胡椒腌制一天，然后煎至金黄色。

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  2

  将土豆条，五花肉用油小火煸熟煸香后盛出控油备用。

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  3

  虾去头去沙线，在锅中炒熟。

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  4

  将青笋条和藕片灼烫备用。

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  5

  锅中热油，将香菜、洋葱、姜片、草果、八角放入锅中小火炒几分钟。

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  6

  加入蒜瓣炒香。

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  7

  放入花椒，干辣椒炒出香味。

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  8

  放入郫县豆瓣，香辣酱和葱姜末一起炒出香味。

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  9

  烹入黄酒，再加少许清汤和糖，蚝油调味。

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  10

  加入所有喜欢的配菜一通乱炒，起锅前撒上炸花生米和芝麻即可。