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“椰蓉球非常适合新手操作的西点，绝对会大大增加你的烘焙信心。虽然做法简单，但味道却一点也简单。椰蓉球的做法很多，基本可分为蛋黄版、蛋清版、全蛋版，每种都各有特色，新手可以都做一次，找到最爱的那种。”
食材明细
黄金椰蓉球的做法步骤
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1黄油切小块室温下软化，分次加入糖粉。
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2
用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。
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3
分次加入蛋黄，搅拌至蛋液完全吸收。
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4
加入奶粉拌匀。
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5
加入过筛的低粉、椰蓉。
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6
用手抓成团。
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7
捏成大小均匀的小球，表面滚一层椰蓉。
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8
放入垫有锡纸的烤盘中。
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9
预热烤箱160度，中层、上下火，烤15-20分钟即可出炉.
小窍门
烤制过程中注意观察，椰蓉球表面着色即可，烤制时间久了容易开裂。
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