“我们家是无辣不欢,特别是干煸豆角都喜欢,儿子正是青春期,脸上长豆豆,所以最近比较少做辣菜,偶尔做一次解解馋,喜欢吃辣的可以多放些辣椒哦。”
食材明细
干煸豆角另类烧法的做法步骤
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1
芸豆洗净,摘蒂,掰小段,控干水份
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2
准备花椒,香叶,辣椒,辣椒掰小段备用
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3
锅中放油烧到七成热,放芸豆炸熟
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4
炸好的芸豆放盘中备用
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5
锅中留底油放辣椒段,花椒,香叶
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6
炒到花椒出香味,辣椒变色
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7
倒入芸豆翻炒
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8
翻炒均匀加盐,味精调味
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9
出锅,装盘
小窍门
芸豆一定要炸熟,不熟的芸豆容易中毒
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