剁椒炖排骨的做法_剁椒炖排骨怎么做_米拉Miira的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 煮 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

剁椒炖排骨的做法步骤

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  1

  排骨浸泡出血水洗净备用。

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  2

  葱和姜洗净改刀备用。

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  3

  排骨入锅中焯水，加料酒和花椒去腥，焯水后备用。

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  4

  锅中入油烧热，放葱，姜，剁椒炒香。

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  5

  加排骨翻炒均匀。

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  6

  倒入适量红酒增香。

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  7

  放入开水抹过排骨，加老抽和酱油，五香粉调味，中火煮沸。

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  8

  盖上盖子炖煮四十分钟左右。

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  9

  排骨熟后加盐调味。

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  10

  中火收汁，美美的下饭菜就可以出锅啦。

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  11

  成品图。

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  12

  成品图。

小窍门