椒盐苏式月饼的做法_椒盐苏式月饼怎么做_吃好吃的喽520的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 烘焙 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

椒盐苏式月饼的做法步骤

• 
  1

  花生、核桃仁放入烤盘中。

• 
  2

  预热烤箱，上下火160度10~15分左右。

• 
  3

  烤好的花生、核桃稍微切碎，加入熟的黑芝麻，5g椒盐、8ml植物油和10g面粉。

• 
  4

  搅拌均匀成馅料。

• 
  5

  水油皮=85g中筋面粉+20g白砂糖+15g猪油+适量的水。油酥=60g低筋面粉+25g猪油。

• 
  6

  和好两种面团。

• 
  7

  水油皮面团分成20g一份。

• 
  8

  油酥面团分成10g一份。

• 
  9

  分好所有的，正好都是8个的分量。

• 
  10

  将水油皮擀开，放入油酥面团，包好。

• 
  11

  包好所有的。

• 
  12

  拿一份擀开。

• 
  13

  从上至下卷起来。

• 
  14

  做好所有的，松弛20分左右。

• 
  15

  拿一个面团继续擀开。

• 
  16

  从上至下卷起来。

• 
  17

  卷好所有的，松弛15分左右。

• 
  18

  将面团两端对折回来，擀开。

• 
  19

  放入馅料。

• 
  20

  收口包好。

• 
  21

  做好所有的。

• 
  22

  我用筷子蘸了点儿红曲粉，装饰一下。

• 
  23

  预热烤箱，上下火180度20分左右。

• 
  24

  烤好以后放凉。

• 
  25

  O(∩_∩)O哈哈~

• 
  26

  咸咸的味道。

• 
  27

  酥的掉渣渣~

• 
  28

  开吃啦~

小窍门