香辣盆盆虾的做法_香辣盆盆虾怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 烧 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

香辣盆盆虾的做法步骤

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  1

  虾收拾干净，去虾线洗净，用少许盐、料酒、淀粉和匀，腌15-20分钟。

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  2

  腌制好的虾过油。

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  3

  ……..

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  4

  笋和芹菜切段，焯水。

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  5

  锅中加油，放豆瓣(或剁椒)爆香。

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  6

  加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中小火煸炒。

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  7

  加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，加水、放盐和味精调味。捞出残渣。

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  8

  待水开，把蔬菜和虾倒入，煮片刻，虾熟透，淋香油就可以出锅了。

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  9

  ………..

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  10

  出锅撒芝麻，葱末或者香菜末。

小窍门

2.也可以用别的蔬菜来代替，像莴笋啊，豆芽啊都可以的，根据自己喜好。
营养成分：

白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。
主要功效：

虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。