荷叶饼夹家常烤五花的做法_荷叶饼夹家常烤五花怎么做_漂浮的猫儿的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 烤 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤

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  1

  把250g面粉，2g酵母，1g无铝泡打粉混合。

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  2

  加入温水和成稍硬的面团。

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  3

  室温发酵至2倍左右大小。

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  4

  搓成长条后切成一块块，大小大概28-30g左右一个。

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  5

  用擀面杖擀圆。

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  6

  然后涂一层薄薄的色拉油。

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  7

  对折。

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  8

  用干净的梳子稍微用些力气按出花纹。

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  9

  在另外一边捏一个角呈扇形。

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  10

  用刀把整个形，更美型~

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  11

  全部做好~

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  12

  特写一下~

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  13

  水开了后放进去蒸，大概12分钟左右~具体看情况而定哦~

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  14

  买肥瘦相间的五花肉。

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  15

  切薄片~

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  16

  放密封袋里，加入适量糖，盐，生抽，五香粉，色拉油，鸡精。按摩均匀，放冰箱腌制一小时以上。

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  17

  把五花肉均匀扑在油纸上，上面再撒上孜然和蒜片。预热烤箱180°。

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  18

  上下火180°10分钟，然后翻面8分钟，再撒些孜然，就香喷喷的出来啦~

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  19

  撕点生菜，夹点肉肉~

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  20

  ^3^~

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  21

  配点小米粥，很好吃哦~