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“板栗素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子中维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍，钾、锌、铁等含量比苹果等普通水果高得多，具有益胃健脾、补肾强筋的功效，是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。”
食材明细
双菇板栗烧鸡的做法步骤
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1准备材料如图。
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2
将板栗放入高压锅中上汽压10分钟。
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3
鸡肉和花椒、生姜片一起放入锅中加入适量清水大火煮10分钟后沥出。
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4
香菇和蘑菇切块，生姜拍扁，大蒜去皮。
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5
热锅倒油烧至八成热。
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6
放入鸡肉翻炒1分钟。
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7
放入1勺豆瓣酱翻炒30秒。
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8
放入生姜和大蒜翻炒10秒。
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9
放入香菇、蘑菇和板栗翻炒2分钟。
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10
放入适量盐翻炒1分钟。
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11
放入适量生抽翻炒30秒。
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倒入没过菜的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠即可。
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13
鲜美无比！
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