荷叶饼的做法_荷叶饼怎么做_伊悠悠的菜谱_美食天下

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食材明细

• 其他 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

荷叶饼的做法步骤

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  荷叶饼包上烤鸭肉，大葱，黄瓜，甜面酱等等，很好吃呢。看下面的步骤吧~~

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  2

  准备材料：中筋面粉125克，开水70克，盐一小樶。（0.3克左右）

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  3

  盐倒入开水，搅匀。

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  4

  盐开水倒入中筋面粉125克里，搅成絮状，待凉。

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  5

  面粉凉后，揉成光滑的面团。盖上纱布，醒30分钟。

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  平均分16份面团，撒些面粉防粘。（11克左右一个）

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  7

  锅里放水，大火烧开水，转小火，放擀好的薄面片，

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  8

  慢慢的擀第2个面团，再放进蒸锅里，重叠。（不会粘，因为第一片已经熟了）

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  9

  依次做好16个薄饼，

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  10

  拿出来，一片片的透凉。

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  11

  凉后的薄饼放进碗里。