板栗烧鸡的做法_板栗烧鸡怎么做_圆小π的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

板栗烧鸡的做法步骤

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  1

  板栗是之前冰箱冷冻保存剥好皮的。把板栗都划一道口子，煮5分钟再闷10分钟，壳就很容易剥掉了。

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  2

  葱切长段，姜切片，大蒜拍一下切大块。

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  3

  鸡腿剁成块，冲洗一下血水。

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  4

  水开放入鸡肉，加料酒，葱姜煮一会儿去腥。

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  5

  捞出来冲洗干净浮末。

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  6

  锅内倒油，下入葱姜蒜爆香。

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  7

  下入鸡肉翻炒。

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  8

  加入料酒，生抽，老抽继续翻炒。

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  9

  下入板栗，加水刚刚没过鸡肉。

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  10

  盖上盖子将鸡肉焖熟。

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  11

  水快烧干的时候加入蚝油，适量盐和一点点糖调味提鲜，大火收干汁。

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  12

  酱香微甜的板栗烧鸡。