红烧狮子头的做法_红烧狮子头怎么做_香香的小厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

红烧狮子头的做法步骤

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  1

  猪肉剁碎

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  2

  放入鸡蛋、生粉、盐、料酒、生抽

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  3

  抓匀、腌制20分钟

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  4

  把肉馅在手中揉搓至圆形，做好备用

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  5

  半锅清水加入老抽、生抽、盐、糖备好

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  6

  锅里放油烧6成热，放入肉丸小火炸至外皮定型微黄捞出

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  7

  葱姜切丝

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  8

  锅中放油把姜、葱炒香

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  9

  倒入半碗清水汁，放入狮子头大火烧开、小火焖20分钟左右入味

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  10

  放入少许鸡精调味即可

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  11

  装盘