京酱肉丝的做法_京酱肉丝怎么做_hb俗人的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

京酱肉丝的做法步骤

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  1

  猪肉切丝，用适量料酒，生抽，淀粉腌一会儿

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  2

  黄瓜，胡萝卜，葱切丝

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  3

  豆片放沸水种烫一下，捞出过冷水，攥去水份摊成片。把切好的黄瓜丝，胡萝卜丝摆到豆片上

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  4

  豆片卷成卷儿，越紧越好

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  5

  切成斜段，摆放到盘中

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  6

  葱丝摆放中间

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  7

  锅里放适量植物油，把肉丝炒至变色

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  8

  盛出肉丝备用

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  9

  另起锅放少许油，放入适量甜面酱，一勺糖，一勺生抽，小火炒出香味

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  10

  放入肉丝翻炒均匀出锅

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  11

  盛盘

小窍门