青椒炒肉丝的做法_青椒炒肉丝怎么做_厨色生香的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

青椒炒肉丝的做法步骤

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  1

  青椒洗净切粗丝。

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  2

  猪里脊肉切丝，葱花切好。

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  3

  里脊肉加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌10分钟左右。

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  4

  调碗汁。碗中加3勺酱油、少许盐、鸡精、胡椒粉、糖，适量淀粉搅拌均匀备用。

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  5

  锅中油多放一些，温油滑炒肉丝发白盛出备用。

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  6

  锅中留少许底油，爆香葱花。

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  7

  加青椒翻炒一下。

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  8

  加肉丝翻炒，加碗汁迅速翻炒均匀。

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  9

  装盘。

小窍门