蜜汁叉烧肉的做法_蜜汁叉烧肉怎么做_菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 酸甜 口味
• 烤 工艺
• 一天 耗时
• 简单 难度

蜜汁叉烧肉的做法步骤

• 
  1

  将调料全部混合腌制五花肉，叉烧酱的量得以没过肉为准，腌制的时间至少是24小时，我一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。

• 
  2

  腌制好后就开始烤了，烤箱200度预热5分钟，烤盘用锡纸包好备用。

• 
  3

  将腌好的肉放在上面。

• 
  4

  在入炉之前，再在表面刷一遍腌料。

• 
  5

  将五花肉放入预热好的烤箱开始烤制。

• 
  6

  烤20分钟后取出，翻面，刷料再次入炉烤15分钟就好了！不要介意有点焦，这才香呢。

• 
  7

  烤好的肉不要急于拿出来，在烤箱内稍焖一会儿再拿出来，不那么烫手了就可以切片了。

• 
  8

  剩下的腌料也不要浪费，小火熬熟。

• 
  9

  将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就可以了。