香椿鱼的做法_香椿鱼怎么做_杜鹃花美食的菜谱_美食天下

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食材明细

• 五香 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

香椿鱼的做法步骤

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  1

  香椿清洗干净后切去老根。

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  2

  开水里将香椿焯烫30秒马上捞出放在冷水里冰一下，然后沥干水分备用。

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  3

  面粉加入淀粉和鸡蛋以及1勺盐。

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  4

  加入适量清水搅拌成面糊。面糊的浓稠度以香椿芽上能挂住少许面糊即可。

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  5

  锅里放入植物油，油7成热的时候一根一根的放入裹了面粉糊的香椿鱼，炸至松脆即可捞出沥油。吃的时候可以撒少许椒盐，其实不撒椒盐也已经十分好吃了！