奶油泡芙的做法_奶油泡芙怎么做_吾爱烘焙的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

奶油泡芙的做法步骤

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  1

  酥皮步骤：黄油室温软化，加糖搅拌均匀。

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  2

  筛入低筋面粉。

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  3

  搅拌成团。

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  4

  用擀面杖擀平，用圆形模具压出形状。

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  5

  泡芙步骤：将黄油、牛奶、盐、糖放入锅里烧开。

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  6

  沸腾后，倒入低筋面粉

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  7

  搅拌至无干粉状态。

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  8

  鸡蛋一个个加入面糊，搅拌均匀。

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  9

  搅至提起成倒三角形不掉落状态。

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  10

  面糊垂直挤在烤盘上。

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  11

  酥皮切成2mm厚度的圆片状，铺在面糊上。

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  12

  放入烤箱，上火190度，下火170度烤10分钟。

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  13

  再转上火180度，下火160度烤15分钟。

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  14

  出炉挤入打发好的淡奶油。