葱爆羊肉的做法_葱爆羊肉怎么做_伍加叁宝妈的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 爆 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

葱爆羊肉的做法步骤

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  1

  羊腿肉切成薄片，加入料酒、生抽、蚝油，白胡椒粉轻轻抓匀，最后在外表面封一层香油。

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  2

  大葱去掉老叶，留下最嫩的中段葱白处，切成滚刀块。

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  3

  将锅烧热，倒入底油。油烧热后下入羊肉片，快速爆炒至羊肉变色后盛出备用。

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  4

  锅中留少许底油，放入葱段煸炒至大葱微微塌秧。

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  5

  倒入炒好的羊肉，大火爆炒。加少许白糖提鲜，盐根据个人口味添加，口味淡的话腌料里的咸度就已经够了。出锅前淋一点锅边醋，再次淋上香油即可。