拔丝山药的做法_如何制作拔丝山药_拔丝山药怎么做_馋嘴浣仔的菜谱_美食天下

  1张图片

食材明细

• 甜香 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

拔丝山药的做法步骤

• 
  1

  将山药去皮切滚刀块。

• 
  2

  下开水加入白醋和盐炒三分钟捞出控干水分。

• 
  3

  水中捞出控干水份。

• 
  4

  把控干水分的山药裹上淀粉。

• 
  5

  油温60度倒入沾满淀粉的山药炸至金黄色捞出。

• 
  6

  炸至金黄色捞出控油。

• 
  7

  一勺水，一勺白糖熬制金黄色。

• 
  8

  倒入炸好的山药，均匀沾上糖即可出锅啦～