拔丝红薯的做法_丝丝甜蜜——拔丝红薯_拔丝红薯怎么做_AITUTU的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

拔丝红薯的做法步骤

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  1

  把红薯洗净去皮切成块。

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  2

  下入6-7成热油锅用中火炸制。

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  3

  炸至颜色金黄盛出备用。

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  4

  倒出锅里的油，放入白糖和水转小火熬。

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  5

  熬制过程中会出许多泡泡，水分越来越少，糖汁越来越浓。

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  6

  一直熬至糖汁颜色变为浅浅的褐色。

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  7

  马上倒入红薯和芝麻，关火，快速翻两下即可出锅装盘。

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  8

  用筷子逐个儿夹起就可以挑出糖丝来啦。沾一下冷开水再吃，外皮更是又香又脆呢。