食材明细
黑芝麻豆沙卷的做法步骤
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1
把面粉,黑芝麻粉加酵母粉混合均匀,加水和匀醒发2倍大。
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2
把面团排气揉匀分成小剂子,擀成牛舌形,抹一层豆沙撒上坚果碎。
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3
从一头卷起卷紧,再把2头捏紧,收口朝下整理成形。
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4
二次醒发15分钟后大火蒸15分钟。
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5
关火焖2分钟左右出锅。
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6
成品图。
把面粉,黑芝麻粉加酵母粉混合均匀,加水和匀醒发2倍大。
把面团排气揉匀分成小剂子,擀成牛舌形,抹一层豆沙撒上坚果碎。
从一头卷起卷紧,再把2头捏紧,收口朝下整理成形。
二次醒发15分钟后大火蒸15分钟。
关火焖2分钟左右出锅。
成品图。
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