馍馍肉丸子的做法_【Q弹馍馍肉丸子】童年最美好的回忆_馍馍肉丸子怎么做_★水舞颜★的菜谱_美食天下

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食材明细

• 葱香 口味
• 炸 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

馍馍肉丸子的做法步骤

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  1

  准备好食材。

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  2

  将五花肉搅碎。

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  3

  馍馍用开水泡软和黑木耳提前泡发。

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  4

  胡萝卜和黑木耳洗干净后剁碎。

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  5

  将小葱也剁碎，然后依次放在剁好的肉糜上。

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  6

  浇上生抽、老抽、香油、十三香、鸡精搅拌均匀。

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  7

  再把馍馍攥干水分后放在肉上面。

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  8

  搅拌均匀，按同一个方向不停搅拌。

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  9

  ：然后用勺子挖上，用手团成圆形。（用勺子挖保证每个丸子大小一样）

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  10

  锅中倒油，油七八分是下入丸子，我是边团边下的。

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  11

  丸子炸金黄可以捞出。（这个时候可以直接吃，口味香酥）

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  12

  另起锅，放油，放葱姜爆出香味。

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  13

  放入丸子，调好汁倒入，焖3分钟即可。（汁：生抽、耗油、白糖、水淀粉）

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  14

  大火收汁即可。也可以调水淀粉更好吃。