山寨版大盘鸡的做法_山寨版大盘鸡怎么做_心曲之旅的菜谱_美食天下

  2张图片

食材明细

• 微辣 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

山寨版大盘鸡的做法步骤

• 
  1

  准备好材料，鸡、土豆、胡萝卜、青红椒、洋葱切块

• 
  2

  锅中烧水，放入鸡块焯水，鸡肉变色后捞出放清水中清洗干净，沥干水

• 
  3

  热锅凉油，放入蒜头，姜片，辣椒煸炒

• 
  4

  加入沥干水的鸡块，煸炒至鸡块变金黄色

• 
  5

  加入胡萝卜及土豆翻炒

• 
  6

  加入辣酱，盐，胡椒粉，花椒粉，老抽，味极鲜，料酒炒匀后，加入清水没水食材，盖上盖焖煮十分钟

• 
  7

  加入青红椒和洋葱块，翻炒至断生

• 
  8

  另起锅，将面条煮熟盛起盘中

• 
  9

  青红椒洋葱炒至断生后即可，将焖煮好的鸡块等盖在面条上