白菜腐竹的做法_白菜腐竹怎么做_辽南蟹的菜谱_美食天下

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食材明细

• 清淡 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

白菜腐竹的做法步骤

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  1

  　　材料图。这个白菜应该是娃娃菜，是我朋友自家种的，挺好呢。腐竹需要提前泡发，泡的时候加一勺盐，泡出的腐竹看起来很干净。　　　　

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  2

  将主料配料均匀改刀。

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  3

  炒锅倒油烧热，先炒姜丝，再下蒜片和红辣椒丝。　　

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  4

  下切好的白菜，翻炒后放上腐竹。

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  5

  炒拌均匀，最后放上葱绿，淋生抽，加盐和糖，出锅了

小窍门

白菜可以换成其它蔬菜，搭配腐竹都很好吃，以前炒时，我先放腐竹后放菜，后来发现那样容易把腐竹炒碎，倒一下顺序挺好呢。