食材明细
红烧鸡爪的做法步骤
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1
鸡爪剪掉指甲洗干净。锅中加水,姜片,料酒,加入鸡爪焯水,煮20分钟左右直至软烂。
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2
鸡爪捞出沥干,煮鸡爪的汤也留着备用。
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3
起油锅,加入鸡爪姜片翻炒。
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4
加入煮鸡爪的汤没过鸡爪。加入所有调料调味。
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5
全程大火直至收汁,因为本来鸡爪就已经煮烂。
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6
完成。
小窍门
可根据个人口味增减调料。
鸡爪剪掉指甲洗干净。锅中加水,姜片,料酒,加入鸡爪焯水,煮20分钟左右直至软烂。
鸡爪捞出沥干,煮鸡爪的汤也留着备用。
起油锅,加入鸡爪姜片翻炒。
加入煮鸡爪的汤没过鸡爪。加入所有调料调味。
全程大火直至收汁,因为本来鸡爪就已经煮烂。
完成。
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