冬瓜排骨汤的做法_冬瓜排骨汤怎么做_红袖添饭＊的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸香 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

冬瓜排骨汤的做法步骤

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  1

  排骨买来以后用清水清洗干净。

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  2

  准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右去除浮沫。

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  3

  捞出用清水清洗干净。

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  4

  冬瓜一块。

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  5

  冬瓜去皮去籽洗净，切大块，不可太薄，否则易碎。

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  6

  姜蒜切片、葱切段。

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  7

  锅中倒油，爆香葱姜蒜片。

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  8

  放入排骨炒出香味。

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  9

  倒入1匙料酒、1匙生抽翻炒均匀。

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  10

  再倒入一大勺热水没过排骨。

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  11

  转到高压锅内压20分钟。

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  12

  压好后的排骨。

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  13

  放入冬瓜和盐煮至变成透明状。

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  14

  最后撒上适量胡椒粉，就可以开吃了。