食材明细
蚂蚁上树的做法步骤
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1
粉丝用冷水泡20分钟。
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2
葱姜切末
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3
热锅凉油,下入五花肉丁炒至变色。
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4
加入葱姜末炒出香味。
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5
下入郫县豆瓣酱翻炒均匀,炒出红油。
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6
烹入料酒,加入适量水烧开,放入盐(酌情放)、白糖、鸡精、老抽定好味。
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7
加入泡好的粉丝煮两分钟。
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8
用大火收汁。
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9
撒上香葱即可
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成品图
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成品图
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成品图
粉丝用冷水泡20分钟。
葱姜切末
热锅凉油,下入五花肉丁炒至变色。
加入葱姜末炒出香味。
下入郫县豆瓣酱翻炒均匀,炒出红油。
烹入料酒,加入适量水烧开,放入盐(酌情放)、白糖、鸡精、老抽定好味。
加入泡好的粉丝煮两分钟。
用大火收汁。
撒上香葱即可
成品图
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