酸奶蛋糕的做法_酸奶蛋糕—— 电饭锅做_酸奶蛋糕怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 焖 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

酸奶蛋糕的做法步骤

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  1

  准备材料：酸奶、蛋、低粉、玉米淀粉、黄油、糖（蛋分离蛋清、蛋黄）

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  2

  黄油隔水融化

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  3

  融化的黄油中加入4个蛋黄搅拌均匀

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  4

  再加入酸奶拌均匀

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  5

  低粉和玉米淀粉混合过筛分次加入其中拌均匀，备用

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  6

  4个蛋白加入全部的糖打至接近干性发泡

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  7

  打好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌至混合

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  8

  入电饭锅（用的是最普通的650W的电饭锅），按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后，保温20分钟，再次按下‘加热’钮，等跳到‘保温’后再保温20分钟

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  9

  连电饭锅内胆一起取出放凉，倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小时以上

小窍门

2、冷藏后，要用烫刀切，这样切面才漂亮

~~真的不错的，组织细腻、口感绵密！