香辣蟹的做法_香辣蟹怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

香辣蟹的做法步骤

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  1

  准备的用料。

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  2

  水里面加点盐把螃蟹加入养半小时左右。

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  3

  用刷子把螃蟹清洗干净，脐部扒掉一起刷干净。

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  4

  壳扒开，腹部剁成小块，生姜切片，葱切断。

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  5

  油加热爆香葱姜，香料。

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  6

  加入辣豆豉炒出香味。

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  7

  加入处理好的蟹。

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  8

  加入料酒翻炒。

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  9

  稍微加点水，鸡精，盐盖上锅盖烧十分钟左右就可以。

小窍门

1.香料包括：八角花椒桂皮香叶丁香。
2.因为这个辣豆豉自己做的比较辣，所以没有加入其他辣椒，可根据自己的喜好调节辣的程度！
3.死的螃蟹是不能吃的！