改良版毛血旺的做法_改良版毛血旺怎么做_YK演堃的菜谱_美食天下

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食材明细

• 中辣 口味
• 炒 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

改良版毛血旺的做法步骤

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  1

  大虾洗净！

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  2

  在大虾的背部切一刀，剔除虾线！

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  3

  黄瓜切段！

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  4

  香芹切段！

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  5

  小米辣切末！

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  6

  小葱切段！

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  7

  蒜姜切末！

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  8

  鸭血切片！

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  9

  炒锅做水烧开之后先焯烫香芹！

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  10

  好了之后捞出铺到大碗底部！

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  11

  然后在焯烫黄瓜段和鸡翅（鸡翅是事先就已经熟透的了），好了之后捞出备用！

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  12

  鸭血入锅焯烫！

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  13

  之后把一部分焯烫好的鸭血先铺到香芹上！

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  14

  宽粉用热水烫开之后铺到鸭血上（焯烫宽粉的过程我忘记拍了）！

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  15

  大虾焯烫至熟！

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  16

  把之前焯烫好的黄瓜和鸡翅摆好！

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  17

  然后摆上大虾和剩余的鸭血！

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  最后放入小米辣段放置一边备用！

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  炒锅坐油，放入蒜姜末葱段，放入辣椒油煸香！

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  放入蚝油，盐，糖，生抽，醋，料酒炒均匀！

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  21

  之后倒入适量水煮开之后关火倒入容器里面，撒上芝麻和香菜就可以了！

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  成品欣赏！

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  成品欣赏！

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  成品欣赏！

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  成品欣赏！

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  成品欣赏！