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“这是妈妈来做的排骨，味道很不错，妈妈很喜欢。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。”
食材明细
红烧排骨的做法步骤
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1排骨焯水，捞出备用。
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2
温水放排骨。
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3
放花椒、八角、姜、桂皮。
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4
放料酒、酱油、白糖、开锅转小火1个小时。
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5
放盐、醋，大火收汁。
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6
美味的排骨上桌了。
小窍门
用砂锅做的话，味道会更好。
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