红烧茄子的做法_红烧茄子怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 烧 工艺
• 十分钟 耗时
• 普通 难度

红烧茄子的做法步骤

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  1

  将茄子洗干净切成滚刀块。

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  2

  把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。

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  3

  锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜，然后放入炸好的茄子。

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  4

  加酱油、糖、酒，翻炒一下。

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  5

  稍微加点水，加点盐，收一下汤汁。起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以了。