小龙虾肉酱包的做法_小龙虾肉酱包怎么做__蒍鉨变乖々的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 简单 难度

小龙虾肉酱包的做法步骤

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  1

  小龙虾尾提前处理好备用。

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  2

  前腿肉提前绞碎备用。

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  3

  香葱洗净切葱花备用。

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  4

  洋葱洗净切细备用。

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  5

  锅中热油放入肉沫，翻炒均匀炒干水份。

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  6

  加入适量蚝油，生抽，老抽。

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  7

  翻炒均匀上色入味。

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  8

  放入洋葱，炒出香味。

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  9

  放入龙虾尾。

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  10

  翻炒均匀晾凉。

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  11

  炒过的肉馅再加入生的肉沫。

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  12

  放入葱花。

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  13

  搅拌均匀放入冰箱备用。

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  14

  面粉加入酵母和白糖。

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  15

  加入猪油和清水，水量多次少量慢慢加入。

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  16

  和成面团后盖起放置一旁发酵。

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  17

  发酵至面团呈蜂窝状，取出将面皮揉光滑。

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  18

  面团分切成小面剂。

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  19

  面皮擀薄。

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  20

  舀上酱肉馅料。

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  21

  把包子收口即可。

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  22

  包好的包子二次发酵十分钟左右。

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  23

  锅中水烧开把包子放入蒸架中。

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  24

  大火蒸15分钟左右。

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  25

  成品。

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  成品。

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  成品。

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  28

  成品。