糖醋鸡肉丸子的做法_糖醋鸡肉丸子怎么做_红•宏的菜谱_美食天下

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食材明细

• 酸甜 口味
• 蒸 工艺
• 半小时 耗时
• 普通 难度

糖醋鸡肉丸子的做法步骤

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  1

  准备食材，鸡胸肉洗干净，胡萝卜洗干净去皮。

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  2

  准备辅料。

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  3

  鸡胸肉切成块再剁成肉泥。

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  4

  葫芦卜切片再切成条最后剁成末。

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  5

  生姜切成末，小葱切成葱花放到一个大碗里。

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  6

  里面加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒、蚝油和适量花生油朝一个方向搅拌上劲。

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  7

  拌好的馅。

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  8

  拌好的馅料用手团成圆放进盘子里。

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  9

  锅中烧水，水开后将肉丸放进去蒸12分钟。

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  10

  取一小碗，里面加盐、白糖、生抽、醋、香油、蚝油和玉米淀粉拌成料汁。

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  11

  蒸熟的丸子里面的水倒进锅里，再将拌好的料汁倒进去烧至汤汁浓稠淋在丸子上面。

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  12

  上面撒上葱花装饰。

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  13

  成品图。

小窍门