山药奶香馒头的做法_山药奶香馒头怎么做_芊芊_DOkzbcaviraI的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 高级 难度

山药奶香馒头的做法步骤

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  1

  准备好山药。

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  2

  去皮，切成薄片。

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  3

  上锅隔水蒸熟(20分钟左右)。

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  4

  放入料理机，打成泥。

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  5

  取300克面粉。

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  6

  加入山药泥、纯牛奶、酵母、糖。

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  7

  搅拌成大棉絮。

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  8

  揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处醒发至两倍大。

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  9

  发酵好的面团。

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  10

  分成8个均匀的小剂子。

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  11

  取出一个小面团，再次排气，揉成光滑的面团。

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  12

  搓成稍高的馒头形状。

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  13

  依次全部做完，冷水上锅，放入蒸锅中，再次醒发20分钟。

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  14

  开大火，出气后，蒸15分钟，关火后再虚蒸3~5分钟。

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  15

  好了。

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  16

  成品图。