浓汤咖喱牛腩的做法_浓汤咖喱牛腩怎么做_蜜糖厨房的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咖喱 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 普通 难度

浓汤咖喱牛腩的做法步骤

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  1

  准备材料

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  2

  土豆去皮切滚刀块，入水浸泡洗去淀粉

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  3

  胡萝卜切块，葱姜处理好备用

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  4

  将牛腩焯水后，加料酒，葱姜、陈皮，适量盐提前用高压锅煮熟

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  5

  热锅中放适量黄油融化

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  6

  油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒

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  7

  放入土豆块翻炒

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  8

  加入牛腩

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  9

  加入适量煮牛腩的高汤，倒入适量牛奶

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  10

  煮开后转小火焖制

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  11

  加入咖喱块，煮化，至土豆和胡萝卜熟烂，汤浓稠度合适即关火

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  12

  盛出即可

小窍门

1、将葱姜换成洋葱也不错，牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂。
2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了。汤的浓稠度要掌握好，太干的话加些牛肉汤，如果稀的话，熬煮时间长些即可。