西红柿疙瘩汤的做法_西红柿疙瘩汤怎么做_给宝贝做的饭的菜谱_美食天下

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食材明细

• 咸鲜 口味
• 煮 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

西红柿疙瘩汤的做法步骤

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  1

  葱切末。

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  2

  西红柿（先去皮）、青菜、黑木耳分别改刀切小块。

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  3

  鸡蛋打散备用。

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  4

  面粉盛入容器内，借助水龙头，开最小的水流，不断搅拌，搅成黄豆大小的面疙瘩，然后醒5分钟。（我用的1个打蛋头搅拌的，很方便）

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  5

  锅中加入少许底油，下葱末炒出香味。

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  6

  下西红柿炒软。

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  7

  加入蕃茄酱炒出红汁。

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  8

  然后加适量水。

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  9

  加少许海米或虾皮提鲜。

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  10

  等锅烧开后下入面疙瘩，并不断搅拌。

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  11

  待不粘连时加黑木耳和青菜略煮。

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  12

  调入盐和胡椒粉定好味。

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  最后倒入打散的蛋液。

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  待蛋花定型后淋入香油或葱油即可。

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