紫薯蜜豆发糕的做法_紫薯蜜豆发糕怎么做_阿大^.^的菜谱_美食天下

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食材明细

• 甜味 口味
• 蒸 工艺
• 一小时 耗时
• 简单 难度

紫薯蜜豆发糕的做法步骤

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  1

  紫薯蒸熟后剥去外皮

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  2

  加入牛奶，白糖里面然后用料理机打成糊状

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  3

  搅好的糊糊倒入大盆里

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  4

  然后加入1小勺酵母，搅拌均匀

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  5

  接着加入面粉里面

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  6

  用筷子搅匀后，和成面团

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  7

  和好的面团加些蜜豆里面再次混合均匀

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  8

  将和好的面团放在容器里面，手指沾水将表面抹平

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  9

  在表面在铺些蜜豆，按进去一点，然后盖上保鲜膜发酵

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  10

  发到2倍左右大小后，冷水入蒸锅，蒸上25分钟左右就可以了。蒸好后关火，等3分钟再揭开盖子

小窍门

面团的湿度可以根据自己的喜好来添加，所以液体量可以自己酌情添加！
打好的紫薯奶糊如果温度很高，不要马上把酵母放进去，温度降到30度左右再放酵母！