小鸡炖蘑菇的做法_小鸡炖蘑菇怎么做_穿布鞋的猫的菜谱_美食天下

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食材明细

• 原味 口味
• 未知 难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

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  1

  榛蘑温水泡30分钟，清水淘洗5遍去除杂质。

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  2

  鸡肉剁成块，冷水下锅加入葱、姜焯水。

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  3

  待水开去除浮沫。

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  4

  焯好的鸡块捞出备用。

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  5

  热锅倒入食用油，葱、姜、八角、花椒、干辣椒等待油热爆香。

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  6

  下鸡块，爆炒后加入十三香、食盐、少量白糖。

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  7

  加入老抽。

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  8

  爆炒后加入泡好的榛蘑。

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  9

  加水没过鸡肉，大火烧开。

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  10

  开锅后转小火慢炖一小时。

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  11

  出锅前10分钟加入粉条。

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  12

  出锅装盘。