小鸡炖蘑菇的做法_小鸡炖蘑菇—香喷喷好下饭_小鸡炖蘑菇怎么做_菜谱_美食天下

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食材明细

• 微辣 口味
• 炖 工艺
• 三刻钟 耗时
• 普通 难度

小鸡炖蘑菇的做法步骤

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  1

  准备好材料，鸡子切块。

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  2

  榛蘑洗净后去根部及杂质，浸泡半小时，浸泡的水不要倒掉。

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  3

  锅内放油，油热后倒入鸡块，翻炒均匀，至水分吸干。

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  4

  倒入大料，干红辣椒，葱段，姜片。翻炒均匀。

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  5

  加入浸泡好的榛蘑，翻炒均匀后，放入冰糖、生抽、料酒，翻炒均匀。

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  6

  将浸泡榛蘑的水倒入，再倒入少许开水，没过鸡肉。

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  7

  大火烧开后，转中火30分钟左右，大火收汁。注意中间要查看，以免粘锅。