东北乱炖的做法_东北乱炖怎么做_Ppnvhai12迷妮的菜谱_美食天下

  2张图片

食材明细

• 咸鲜 口味
• 焖 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

东北乱炖的做法步骤

• 
  1

  豆角洗净掰成段。

• 
  2

  土豆茄子洗净后，都改成滚刀块。

• 
  3

  粉丝先用水泡泡。

• 
  4

  猪肉洗净切成条，放入碗内用料酒、盐、生抽、老抽进行腌制。

• 
  5

  大蒜拍碎，生姜切片，准备好八角和花椒皮。

• 
  6

  锅内放油，放入花椒皮，八角，姜蒜爆香，然后放入肉肉煸炒。

• 
  7

  放入土豆和茄子🍆继续翻炒，炒上一小会倒入点开水防止糊锅，待土豆和茄子变黄色。

• 
  8

  加入都豆角和粉丝铺在最上面，再加入开水和豆角齐平，盖上锅盖进行焖。

• 
  9

  待豆角变软后，掀开锅盖，加入盐，生抽，老抽，鸡精，五香粉调味，然后继续焖至熟烂。

• 
  10

  掀开锅盖，待锅内的汤汁烧的差不多的时候关火。

• 
  11

  盛盘开吃，土豆软烂，豆角焖香，肉肉软嫩，超好吃，如果配上卷饼会更好吃哦😄